Miért fontos a konyhai munkalap?
A konyha, a lakás lelke és szíve. Nemcsak az ételeinket készítjük el a konyhai munkalapjainkon, de sok otthonban a konyha köti össze a családot. A gyerek a konyhai munkalapon írja meg a leckét, miközben anya megfőzi a vacsorát. Elmeséli közben, hogy mi volt a suliban. A haverok itt isznak pár welcome drinket, amíg a kaja el nem készül a buli előtt. Itt készülnek a kézműves remekek karácsonyra, húsvétra, technika vagy képzőművészet házifeladat gyanánt. Ha a szomszéd beugrik öt percre, a konyhai munkalapra kapja a kávét, ami nem fogy el fél óra alatt se, de nem baj, hiszen addig minden új történetet megbeszélünk a többiekről. Itt nyerhetünk és veszthetünk nagyot éjszakai pókerezéskor és nem csak pénzösszegben. Az úgynevezett multifunkciós konyha könnyen válhat otthonunk központjává. Fontos tehát a minősége. Szinte soha, sehol nem csak egy élelmiszergyártó üzem. Aki órákat tölt ott, annak a lelkét is építi egy jól kiválasztott környezet.
Hogyan tervezzük meg otthonunk legjobb konyháját?
Természetesen kezdjük az alapokkal. Azért a konyhában elsősorban ételeket készítünk és fogyasztunk. A konyhai munkalapunk legyen vérbeli munkatér, ami mellett, felett, alatt minden a kezünk ügyébe essen, amire csak szükségünk lesz. A hatékony konyha terveinek alapja, hogy létrehozzuk a konyhai munkaháromszöget. A hűtő, a mosogató és főzőlap közötti területet. Ezeket praktikusan a konyhai munkalap kapcsolja össze fizikailag és vizuálisan is. Minél nagyobb a konyhai munkalapunk, annál hatékonyabban tudunk minden, a főzéshez épp szükséges alapanyagot egy helyen, a kezünk ügyében elhelyezni.
Persze a konyha ne csak működőképes legyen, hanem szép és stílusos is. A konyhánk legyen világos, nyitott, de a többi helyiségünkhöz képest legyen kicsit „zsúfoltabb” hatású. Első pillantásra látnia kell annak aki belép, hogy itt főnek, sülnek az igazi csodák és a konyha sztárja igazán tudja, hogy mit csinál és mit hol talál. Nyissuk meg a teret, tüntessük el a falakat, ahol nem szükségesek. Ne legyenek magas, elérhetetlen szekrényajtók, mindent érjünk el egy fordulással, egy kézmozdulattal. Ne csak bejönni legyen kedve a család ételmesterének, hanem alkotni is szívesen maradjon, akár órákon át.
